洁白的外貌暗藏杀机——致命白毒伞的诱惑 (邓旺秋 第22期易菇大讲堂)

时间:2022/02/28

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致命白毒伞(Amanita verna),又名致命鹅膏菌;白色,菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状;分布在广州、清远、肇庆等地;剧毒,其毒素主要为毒伞肽和毒肽类,在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,可致使人体内各器官功能衰竭而死亡,死亡率高达95%以上。近日,在广东就发生一起因误食白毒伞而入院抢救的事件。其中6人食菌,4人中毒送院治疗。导致这一结果的直接原因,就是大众对白毒伞等毒菌的认识不足。

广东省科学院微生物研究所研究员邓旺秋做客易菇大讲堂,为大家讲解白毒伞等毒菌的相关知识,加强大家对白毒伞等毒菌的科学认识。



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