注：按姓氏拼音排序规则

会长：

姬利强  河南龙丰食用菌产业研究院有限公司 创始合伙人 执行院长

执行会长：

赵瑞琳 中国科学院微生物研究所 研究员

副会长： 

安社蕊 清丰县食用菌产业办公室  主任

毕  阳 甘肃农业大学 副校长 教授

陈君琛 福建农科院农业加工所 所长 研究员

胡秋辉 南京财经大学食品科学与工程学院教授

李志刚 甘肃金沃森生物科技有限公司 总经理

刘宏伟 中国科学院微生物研究所  研究员

真菌学国家重点实验室 副主任

马爱进 北京工商大学食品与健康学院 教授

毛传福 大山合集团有限公司 总裁

上海大山合菌物科技股份有限公司 董事长

江庆伍 安徽金寨乔康药业有限公司 总经理

康文艺 河南大学药学院 教授

国家食用菌加工加工技术研发专业中心 主任

王大为 吉林农业大学食品科学与工程学院教授

王  锋 中国农科院农产品加工所研究员

王彦波 浙江工商大学食品与生物工程学院教授

邢新会 清华大学化工系教授

于富强 中科院昆明植物所科研处 处长 研究员

于晓刚 湖北裕国菇业股份有限公司 副总经理

谢宝贵 福建农林大学生命科学学院 副院长 教授

张  岩 河北食品检验研究院 副院长 研究员

张庆英 北京大学药学院 教授

张旭光 汤臣倍健股份有限公司科技中心 总监

郑  磊 合肥工业大学副校长 教授

秘书长：

孙  勇 北京食品科学研究院 副总工 《食品科学》主编

副秘书长：

李山雷 河南龙丰实业股份有限公司

刘  超 易菇网 经理

杨文建 南京财经大学食品科学与工程学院 教授

曹 槟  中国科学院微生物研究所

傅利军 北京食品科学研究院

（2021年12月）